Synopsis
Film documentaire sur les traces de trois chefs qui changent le monde, à coups de couteau dans le territoire de l’Est-du-Québec, une assiette à la fois. Entre Kamouraska, le Bic et Métis-sur-Mer, les protagonistes sortent des sentiers battus, littéralement, afin de définir une gastronomie qui nous ressemble, une bouffe identitaire.
Le réalisateur : Cinéaste indépendant, Nicolas Paquet réalise en 2011 son premier long métrage documentaire intitulé La règle d’or. Ont suivi le long métrage Ceux comme la terre et le court métrage Les sucriers, présentés dans de nombreux festivals au Canada et à l’étranger. En 2017, il lance Esprit de cantine, sélectionné notamment aux Rencontres internationales du documentaire. Ce film a été tourné dans le village qu’il habite, Saint-Alexandre de Kamouraska. Par ses créations, il propose une mise en images des réalités rurales fondée sur une recherche de sincérité. Il construit un lieu de parole pour les résistants du quotidien.
Chefs de brousse
de Nicolas Paquet
- Année 2019
- Genre Documentaire
- Pays Québec
- Langue Français
- Durée 70 minutes
- Réalisation Nicolas Paquet
- 8 $ régulier
- 7 $ réduit
- gratuit 17 ans et moins